resepmasakanpedia.com | Resep Sate Ungkep Kuning Ati Ampela DEBM.
Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela? Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Tenang, kamu bukan satu-satunya orang yang merasa demikian kok. Mau masak Sate Ungkep Kuning Ati Ampela DEBM menggunakan 10 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.
Untuk membuat Sate Ungkep Kuning Ati Ampela DEBM kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 250 Gram Ati Ampela.
- Siapkan juga 4 Siung bawang putih.
- Siapkan juga 3 Siung bawang Merah.
- 1 Sdt Kunyit bubuk & Ketumbar bubuk.
- Siapkan juga 1/2 Sdt Merica Bubuk.
- 2 Buah Kemiri.
- 2 Lembar Daun Jeruk.
- 1 Batang Serai.
- Secukupnya Garam & Kaldu bubuk.
- Secukupnya minyak Goreng & Air.
Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati. Kali ini mari kita buat sate ati ampela bumbu kuning. Soalnya, biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. Keunikan rasa sate ini dijamin tak mengecewakan.
Cara pembuatan Sate Ungkep Kuning Ati Ampela DEBM
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus selama 15 menit. Kemudian angkat, tiriskan dan potong2 kecil.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu siap di tumis.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, serai, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan tuang secukupnya air. Masak dg api kompor yg kecil. Masak hingga sat/kuah bumbu menyusut. Setelah itu matikan kompor. Dan dinginkan.
- Setelah ati ampela ungkep dingin, siap di tusuk ke tusuk sate, dan siap di sajikan dg sambal favorite.
Tinggalkan Balasan