resepmasakanpedia.com | Resep Bubur Kuah Kuning.
Can I serve bubur ayam betawi without the kuah kuning? Taburkan ayam suwir, daun seledri yang telah di iris, kedelai goreng. Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Mau bikin Bubur Kuah Kuning menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk membuat Bubur Kuah Kuning kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Bahan-bahan :.
- Secukupnya Air.
- 2 Cangkir Beras Putih.
- 1 btg Serai.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Kaldu Ayam.
- Bahan Bumbu Kuning :.
- 1 ruas jari Kunyit (dibakar & digeprek).
- 3 bh Kemiri/ muncang (disangrai & diulek).
- 3 bh Bawang Merah (diulek).
- 3 bh Bawang Putih (diulek).
- 2 lbr Daun Salam (saat ditumis).
- 3 lbr Daun Jeruk (saat ditumis).
- Bahan Tambahan/ optional :.
- 3 btr Telur Ayam.
- 2 lbr Daun Bawang.
- 3 potong Paha Ayam/ apapun yg ada.
Bubur ayam yang diberi kuah kuning super gurih siapa yang berani menolaknya? Bikin kaldu dan kuah kuning bubur ayam sebaiknya di malam harinya, biar tidak rempong saat bangun kesiangan. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Menu bubur ayam kuah kuning bisa menjadi menu andalan jika ingin membuka sebuah bisnis Menu bubur ayam kuah kuning ini menjadi salah satu menu kuliner yang selalu disukai, sehingga.
Cara pembuatan Bubur Kuah Kuning
:
- Tiriskan kuah kaldu ayam yang beku (jika dibekukan).
- Sangrai kemiri sebentar saja.
- Bakar kunyit sampai agak gosong/ secukupnya lalu digeprek.
- Didihkan air yang sudah dimasukkan beras dan daun salam nya sampai mendidih dan dirasa cukup lalu mengental (saya langsung di blender/ dihancurkan agar buburnya lembut sedikit he).
- Masukan semua bahan bumbu kuningnya dan serai yg diikat lalu tumis dan aduk sampai mendidih tambahkan air secukupnya.
- Sajikan bubur dan disiram kuah kuning lalu tambahkan daun bawang, ayam dan telurnya (optional). Selamat menikmati ?.
