Kue Cucur Gula Pasir yang nikmat

Resepmasakanpedia.com.

Punya rencana masak Kue Cucur Gula Pasir, cuma pake 9 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.

Untuk memasak Kue Cucur Gula Pasir beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. tepung beras.
  2. tepung terigu.
  3. garam.
  4. vanili (resep asli tidak pakai).
  5. gula pasir.
  6. air.
  7. daun pandan.
  8. Pasta pandan, pasta strawberry dan pewarna kuning.
  9. minyak goreng.

Proses pembuatan Kue Cucur Gula Pasir

  1. Didihkan gula, air dan daun pandan. Rebus hingga gula larut. Angkat dan dinginkan. Air gula harus suhu ruang karena kalo masih panas nanti tepung akan matang dan adonan menjadi bantat..
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam dan vanili. Aduk biar tercampur rata. Saring dan tuangkan air gula yang sudah dingin sedikit demi sedikit dan aduk dengan whisk agar tidak bergerindil..
  3. Setelah adonan tercampur rata mixer dengan kecepatan bertahap selama 5 menit. Lalu tutup dengan lap atau plastik wrap dan diamkan selama minimal 2 jam. Tapi dari resep mbak desriayu didiamkan atau resting selama 16 jam. Setelah 16 jam akan banyak gelembung" kecil..
  4. Cek adonan dengan kekentalan yang pas yaitu ketika ditarik adonan tidak putus kemudian bagi adonan menjadi 3..
  5. Pilih wajan yang cekung. Panaskan minyak goreng tapi jangan sampai keluar uap. Masukkan adonan ke minyak yang sudah panas. Siram" bagian tengah kue. Jika sudah terbentuk serat. Balik kue sebentar saja lalu tiriskan..
  6. Kue cucur enak banget dimakan hangat..
  7. Seratnya keluar cantik..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *