resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem Resep Ibuk.
Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari. Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Mau masak Sayur Asem Resep Ibuk menggunakan 13 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk membuat Sayur Asem Resep Ibuk kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Bahan-bahan.
- 1 ikat kangkung.
- 1 genggam kecambah.
- 4 lembar kubis.
- 1 buah mentimun.
- 2 buah wortel.
- 5 buah kacang panjang.
- Bumbu.
- 3 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1 buah laos seukuran jari kelingking.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- 1 bongkah asam jawa seukuran jari jempol (rendam dalam air).
Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Lihat juga resep Sayur Asam Buah Kelor alias Klentang ala Ibu Mertua enak lainnya!
Cara pembuatan Sayur Asem Resep Ibuk
:
- Haluskan bawang putih, iris tipis bawang merah, geprek laos, potong sayuran sesuai selera.
- Didihkan air setengah panci, bila sudah mendidih masukkan bumbu (kecuali asam),kemudian masukkan kacang panjang dan wortel.
- Bila sudah mendidih masukkan air asam (disaring) supaya kuahnya bening.
- Masukkan kangkung, kubis, kecambah dan mentimun. Tunggu sampai mendidih, sayur asem siap disajikan.