Resep Serundeng Ayam Suwir . Serundeng biasanya disangrai bersama ikan dan bumbunya hingga kering dan pastinya membutuhkan waktu yang lama. Resep ayam serundeng ini memadukan antara olahan ayam yang sedap dan parutan kelapa yang Goreng ayam hingga setengah matang. Ayam adalah bahan masakan yang hampir disukai semua orang.
Resep Cara Membuat Serundeng Ayam Suwir Asam Manis Enak. Resep ayam suwir kecap ini memang pertama kali populer untuk variasi hidangan pernikahan. Tetapi dengan seiring perkembangan jaman, dengan mudah kita bisa menemukan masakan suwir ayam ini. Punya rencana bikin Serundeng Ayam Suwir menggunakan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Serundeng Ayam Suwir
- Dada ayam fillet 250 gram.
- Kelapa parut 3 bungkus, setara 1/2 buah kelapa utuh.
- 4 lembar Daun jeruk.
- 6 lembar Daun salam.
- 2 batang serai, geprek.
- Bumbu daging ayam:.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt butir ketumbar.
- 1 1/2 ruas kunyit.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 keping gula jawa, sisir.
- Bumbu kelapa parut:.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 4 buah cabe merah keriting.
- 1 sdt butir ketumbar.
- 1 1/2 sdt garam.
- 2 keping gula jawa, sisir.
Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri. Angkat ayam, suwir-suwir, masukkan kembali ke bumbu. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk.
Cara pembuatan Serundeng Ayam Suwir
- Rebus dada ayam hingga matang, suwir suwir. Sisihkan..
- Bumbu ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Tumis hingga harum, masukkan 2 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam dan 1 batang serai. Masukkan air 200 ml, garam dan gula jawa. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan..
- Bumbu kelapa parut: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk 2 lembar, daun salam 3 lembar dan serai. Tambahkan air 100 ml, masukkan gula jawa dan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kelapa parut..
- Aduk rata, lalu tambahkan tumisan ayam suwir tadi. Masak dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong. Masak hingga kelapa parut kering dan adukan terasa ringan. Matikan api dan angin anginkan, jika sudah dingin, masukkan dalam stoples..
Mencari resep ayam yang praktis tapi tetap istimewa untuk keluarga? Berikut adalah pilihan resep terbaik untukmu. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Ayam goreng telur sama persis dengan ayam serundeng bedanya ayam goreng telur tidak menggunakan Suwir-suwir ukuran sedang sisihkan. Tumis bawang merah iris sampai harum.
www.resepmasakanpedia.com
