Resepmasakanpedia.com.
Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Pertama, Masak gula pasir, air, air daun suji, dan daun pandan. Resep kue cucur – Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Punya rencana bikin Kue Cucur Pandan, cuma pake 7 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk memasak Kue Cucur Pandan beberapa bahan yang harus disiapkan:
- tepung terigu serbaguna.
- tepung beras.
- vanili bubuk.
- air.
- gula pasir(saya kurangi 100gr)krn gak suka terlalu manis.
- garam.
- pasta pandan.
Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk. Kali ini trend makanan membuat resep Kue Cucur Gula Merah Enak & Simpel , nah penasaran bagaimana cara membuatnya ? intip disini … resep kue cucur resep kue. Resep Kue Cucur Gula Merah Berserat. Kue tradisional khas nusantara ini punya rasa manis yang pas di lidah.
Proses pembuatan Kue Cucur Pandan
- Masak air,gula dan garam hingga gula larut.angkat dan dinginkan hingga hangat kuku.
- Masukan tepung terigu,tepung beras dan vanilli kedalam wadah.tuang larutan gula sambil diaduk rata.mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit hingga terdapat banyak gelembung2.tambahkam pasta pandan,mixer hingga rata.
- Istirahatkan adonan selama 15 menit.adonan kue cucur yang pas apabila ditarik adonan tidak putus2 alias mulur.untuk airnya,karena dirasa terlalu kental saya tambahkan 2 sdm dari resep asli sebelum adonan diistirahkan.
- Panaskan minyak dengan api kecil hingga panas dan berasap kecil ya bukan berasap yang sampe ngebul.tuang 1 sendok kuah adonan secara perlahan.adonan akan langsung bersarang.jika adonan tinggal sedikit dibagian tengah yang belum bersarang siram dengan minyak dipinggiran adonan dengan bantuan sendok.adonan akan membentuk topi/jambul.siram2 dengan cepat hingga matang.
- Angkat dan tiriskan kue cucur.lakukan hingga selesai.sajikan.
