resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem (Jawa Timur).
Untuk membuat sayur asam sebenarnya bukanlah perkara yang mudah karena biasanya bahan. Sayur asem ini salah satu menu yg simple masaknya. Rasanya seger dan paling mantab di makan bersama sambal terasi dan ikan asin. Mau bikin Sayur Asem (Jawa Timur) menggunakan 11 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.
Baca Juga:
Untuk memasak Sayur Asem (Jawa Timur) kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Kacang Panjang.
- Kangkung.
- Timun Krai.
- Belimbing wuluh / asem jawa.
- Bumbu.
- 5 bawang putih.
- 5 bawang merah.
- 1/2 jempol laos.
- secukupnya Gula dan garam.
- Kaldu bubuk/kaldu jamur (optional).
- Air.
Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa Timur berbeda. Sayur asem Jawa Timur merupakan salah satu variasi sayur asem yang sangat digemari terutama di daerah Surabaya, Tuban dan sekitarnya.
Cara pembuatan Sayur Asem (Jawa Timur)
:
- Rebus air kurleb setengah panci sedang hingga mendidih. Lalu masukan sayuran keras (kacang panjang, timun krai). Tunggu hingga sayur agak empuk..
- Masukan Kangkung,belimbing wuluh dan bumbu2 yg sudah di iris/rajang.kecuali laos cukup digeprek saja..
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tunggu hingga semua sayur matang/empuk. Koreksi rasa. Sajikan..
Leave a Reply