resepmasakanpedia.com | Resep Sayur asem.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau masak Sayur asem menggunakan 19 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.
Baca Juga:
Untuk membuat Sayur asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 buah terong dipotong2 sesuai selera.
- 1 buah labu siam dipotonh2 sesuai selera.
- 2 buah tomat hijau.
- 100 buah kacang panjang.
- 10 lembar daun melinjo.
- 50 gram kacang tanah atau melinjo.
- 50 gram Tauge besar.
- 50 gram kubis.
- 2 tongkol jagung manis potong sesuai selera.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 4 buah kemiri.
- 3 buah cabe buang isinya.
- Seruas laos.
- 2 lembar daun salam.
- Gula merah sisir 2 sendok makan.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.
Cara pembuatan Sayur asem
:
- Haluskan bumbu sambil memanaskan air. Setelah panas masukkan jagung manis dan melinjo atau kacang tanah terlebih dahulu. Rebus hingga 5 matang..
- Masukkan bumbu halus ke rebusan jagung dan melinjo atau kacang tanah Aduk rata. Kemudiann masukkan sayur dr yang keras terlebih dahulu seperti kacang panjang, kobis, labu siam dan terong..
- Setelah semua sayuran lunak masukkan toge dan tomat hijau. Gula pasir, garam dan kaldu jamur. Apabilan kurang manis bs tambahkan gula pasir.
- Didihkan kuah dengan api kecil. Dan siap disajikan setelah mendidih.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Leave a Reply