resepmasakanpedia.com | Resep Sayur asem.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau masak Sayur asem menggunakan 15 bahan dan 2 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.
Baca Juga:
Untuk memasak Sayur asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 ikat kecil daun melinjo dan biji melinjonya bila ada.
- 1/2 buah labu siam/pepaya muda.
- 1 ikat kecil kacang panjang.
- 1 genggam kacang tanah.
- 1/2 buah terong ungu.
- 1 buah jagung manis.
- Bumbu halus:.
- 4 buah Bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 buah cabe keriting.
- 1 buah kemiri.
- Pelengkap:.
- secukupnya Asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk.
- 2 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas digeprek.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.
Cara pembuatan Sayur asem
:
- Didihkan 5 gelas air hingga mendidih lalu masukan bumbu halus, sayur-sayuran dan bahan pelengkap. Rebus hingga matang.
- Tes rasa, angkat dan sajikan.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Leave a Reply