resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau bikin Sayur Asem menggunakan 17 bahan dan 2 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Baca Juga:
Untuk memasak Sayur Asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 3 Buah Labu Siam, Potong Dadu, cuci bersih.
- 5 Buah Kacang Panjang, potong-potong, cuci bersih.
- 1 Buah Jagung Manis, potong-potong, cuci bersih.
- 25 Gram Daun Melinjo, cuci bersih.
- 50 Gram Kacang Tanah, cuci bersih.
- 100 Ml Air Asem Jawa.
- 2 Lembar Daun Salam, cuci bersih.
- 2 Ruas Jari Lengkuas, cuci bersih, geprek.
- 1 Liter Air.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
- Bumbu-Bumbu Halus :.
- 5 Siung Bawang Merah.
- 2 Siung Bawang Putih.
- 2 Buah Cabe Keriting Merah.
- 1 Sdt Terasi.
- 3 Butir Kemiri, sangrai.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.
Cara membuat Sayur Asem
:
- Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Biarkan hingga mendidih..
- Masukkan jagung manis, tunggu hingga matang. Masukkan kacang tanah dan labu siam, tunggu hingga labu matang dan empuk. Masukkan daun melindo, kacang panjang, garam, gula dan air asam jawa. Aduk hingga rata. Test rasa dan sajikan selagi panas.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Leave a Reply