RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela.
Masukan ati ampela ke dalam tumisan bumbu. Berbagai Jenis Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Enak dan Sedap. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela.
Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Mau bikin Sambel Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 18 bahan dan 7 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.
Untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 2 buah kentang.
- 3 pasang ati ampela.
- 3 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan juga 2 buah cabe merah iris.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan juga 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh geprek.
- 1 ruas lengkuas kecil geprek.
- Siapkan juga Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan juga Secukupnya gula.
- Bumbu halus.
- 6 buah cabe merah keriting.
- 4 buah cabe rawit.
- 1 butir kemiri besar sangrai.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.
Berikut Membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
- Potong kentang kotak kotak, cuci bersih dan rendam dalam air garam.
- Potong ati ampela kotak kotak, lumuri jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit.
- Blender bumbu halus.
- Goreng kentang hingga kering/sesuai selera dan Rebus ati ampela. Tiriskan.
- Tumis bawang merah dan cabe merah iris hingga layu. Masukkan bumbu halus kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa.
- Masukkan kentang dan ati ampela kedalam bumbu. Aduk rata..
- Siap disajikan ?.
Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng kentang yang dikreasikan dengan resep dari bumbu dan rempah pilihan, tidak hanya menjadi hidangan yang lezat untuk Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Hati ampela pedas akan makin nikmat jika disajikan dengan tambahan kentang.