Resep Empal Daging bumbu Kuning . Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner nusantara memang memiliki ragam yang begitu banyak. Hal ini wajar jika kita mengingat Indonesia adalah negara yang terdiri dari berbagai pulau yang memiliki penduduk dengan suku bangsa yang berbeda-beda. Empal daging sebenarnya mirip dengan Dendeng Ragi.
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Punya rencana masak Empal Daging bumbu Kuning menggunakan 17 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Empal Daging bumbu Kuning
- 300 gr daging (saya rebus dahulu).
- Bumbu halus.
- 3 cm jahe.
- 1 siung kunyit.
- 2 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 buah sereh (ambil bagian terdalamnya, sisihkan bag luarnya).
- Tambahan.
- Santan (saya pake Kara 65 ml).
- 1 buah Kayu manis.
- 2 lbr Daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Ketumbar bubuk.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Air.
Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar. Wadah untuk memasak hidangan ini terbuat dari tanah liat yang disebut gentong. Resep Empal Daging – Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya.
Berikut Cara Membuat Empal Daging bumbu Kuning
:
- Uleg/blender semua bumbu halus, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, bag luar sereh..
- Masukkan daging yang sudah diiris2, tambahkan garam, gula, ketumbar sedikit. Tambahkan air sedikit jika daging blm empuk..
- Masak dengan api kecil sampai mengental (sekitar 1 jam), sambil sesekali diaduk dan koreksi rasa..
- Empal bumbu kuning siap disantap dengan nasi putih hangat. Happy cooking!.
Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru. Uniknya memasak empal daging, ternyata tidak sulit. Bumbu yang dibutuhkan juga cenderung sedikit. Resep Empal Daging Empuk Bumbu Meresap. Untuk empal yang empuk, disarankan kamu memakai bagian sapi Has Luar ataupun Has Dalam.
www.resepmasakanpedia.com
