RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Jamu Kunyit Asam (Jamu Kunir Asem).
Menariknya, curcumin dalam jamu kunyit asam dapat meningkatkan fungsi brain-derived neurotrophic factor (BDNF) sehingga fungsi otak meningkat Bagi mereka yang ingin mencapai berat badan ideal, jamu kunyit asam bisa jadi alternatif minuman yang sehat. Salah satu jenis jamu yang paling populer adalah kunyit asam atau bisa juga disebut kunir asam. Selain melancarkan siklus haid, manfaat minum jamu kunyit asam selanjutnya adalah dapat meredakan nyeri haid.
Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Merdeka.com – Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah. Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit asam. Mau masak Jamu Kunyit Asam (Jamu Kunir Asem) menggunakan 4 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Jamu Kunyit Asam (Jamu Kunir Asem) kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Kunyit.
- Asam Jawa.
- Gula Aren/ Gula Merah.
- Garam.
Manfaat Jamu Kunyit Asam – Dikenal sebagai obat tradisional yang bisa menyembuhkan berbagai gangguan kesehatan, jamu memang cukup populer penggunaannya di Indonesia. Tidak hanya berfungsi sebagai obat untuk mengobati penyakit saja, jamu juga biasa dikonsumsi sebagai ramuan. Jamu kunyit asam adalah jamu yang paling mudah dibuat sendiri dan relatif aman untuk penggunaan sehari-hari. Ramuan tradisional yang terbuat dari rempah rempah yang berasal dari asia tenggara ini, bukan hanya bermanfaat bagi kaum wanita tetapi juga bisa dikonsumsi oleh kaum pria.
Cara pembuatan Jamu Kunyit Asam (Jamu Kunir Asem)
:
- Cuci bersih kunyit, kupas kalau perlu..
- Parut/ blender kunyit..
- Siapkan gula merah, dan asam jawa, potong-potong..
- Peras sari kunyit, tambahkan air, dan masukkan gula merah, asam dan sejumput garam..
- Aduk-aduk, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, kemudian angkat..
Resep jamu kunyit Asam sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu, bahkan ketika nenek moyang bangsa Indonesia masih ada. Hingga sekarang resep tersebut masih terpelihara dengan baik. Hal ini terbukti dengan masih banyaknya penjual jamu gendong yang menjajakan jamu kunyit asam Jawa. Jamu kunyit asam umum dikonsumsi oleh wanita dengan keluhan nyeri haid. Manfaat Khasiat Minum Jamu Kunir ( Kunyit ) Asam Bagi Wanita.