Resep Empal Daging Sapi . Empal daging Sapi bumbu sederhana Awalnya karna dikirimin daging dari panitia kurban, bingung mau dimasak apa yg simple, yg timbul dibenak cm empal krn anak² suka dan paling gampang ngerjainnya bs disambi mengerjakan yg lain saat metebus daging. jadi deh masakan ini dgn bumbu seadanya hehehe. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul.
Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu dan rempah yang digunakan. Baca juga: Resep Steak Daging Sapi ala Restoran, Bisa Pakai Teflon Gepuk merupakan sajian daging yang direbus bersama aneka rempah dan bumbu hingga empuk, lalu dipotong searah serat dan dipukul-pukul hingga teksturnya empuk. Menurut saya lebih cepat empuk dibandingkan dengan diutuhin,. Punya rencana masak Empal Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Empal Daging Sapi
- 1/2 kg daging sapi.
- 2 lembar daun salam.
- 1 btg serai geprek.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 1 gelas besar air.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Kecap manis.
- Bahan yang disangrai kemudian dihaluskan:.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 Butir kemiri.
- 2 sdm ketumbar bubuk.
- 1/2 bgks lada bubuk.
- 1 bgks trasi siap pakai.
- 1 ruas jari kencur.
- 1 ruas jari jahe.
- 1/2 sdt jinten.
- 2 sdm kunyit bubuk.
Bagi Anda yang ingin mencari inspirasi menu masakan baru untuk hidangan Idul Adha, Empal Daging Sapi mungkin bisa menjadi solusi. COM – Ketika Idul Adha tiba, masakan berbahan dasar daging sapi atau kambing sangat mudah didapat. Sayangnya, variasi menu masakannya seringkali tak jauh dari olahan daging sate, sop atau gulai. Empal atau lebih dikenal dengan gepuk sebenarnya masakan Indonesia yang terbuat dari daging sapi.
Baca Juga:
Begini Cara Pembuatan Empal Daging Sapi
:
- Rebus daging sapi dengan air secukupnya, tambahkan daun salam. Rebus dengan api sedang. Setelah daging empuk kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
- Sebelum bumbu dihaluskan, bumbu disangrai dahulu(kecuali yg bubuk). Kemudian baru dihaluskan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam+serai+lengkuas. Aduk hingga tercampur rata, dan harum..
- Tambahkan garam+gula+kecap, tambahkan 1 gelas kecil air. Aduk hingga rata. Masukkan daging sapi yg sudah dipotong, aduk dan tunggu air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan tiriskan..
Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Nah, kamu bisa masak empal daging sapi suwir, biar lebih gampang dimakan! Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata.
www.resepmasakanpedia.com
Leave a Reply