RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Pepes Ayam.
Resep Pepes Ayam – Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Mau bikin Pepes Ayam menggunakan 17 bahan dan 8 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.
Untuk memasak Pepes Ayam kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Bahan utama.
- 1 ekor ayam.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt merica.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 bji kemiri.
- 1/2 ruas jahe.
- 1/2 ruas kunyit (sesuaikan).
- 2 buah cabe merah besar.
- Cabe rawit (sesuaikan selera atau boleh skip).
- Toping.
- 2 ikat kemangi.
- 2 batang sereh.
- 3 batang daun bawang.
- Cabe rawit (sesuai selera).
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat.
Cara pembuatan Pepes Ayam
:
- Potong dan cuci bersih ayam.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum tambhakn sereh yanh di geprek juga daun salam.
- Setelah harum masukan ayam hingga bumbu merata (7menit) Kemudian matikan api.
- Siapkan daun pisang.
- Susun ayam di atas daun pisang dan masukan toping. Kemudian bungkus rapi.
- Siapkan panci untuk mengukus. Kemudian kukus ayam selama 1 jam..
- Hidangkan.
Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.