Bagaimana Menyiapkan Daging semur kecap Yang Lezat

www.resepmasakanpedia.com | Resep Daging semur kecap. Salah satu bahan utama untuk membuat resep masakan semur daging supaya lebih mantap dan lezat adalah kecap manis. Ya, warna hitam serta aroma dan citarasa manis resep masakan sehari hari ini memang berasal dari kecap manis kental. Salah satu yang menjadi favorit banyak keluarga Indonesia adalah kecap manis bango.

Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Bahkan menu lezat yang satu ini kini sudah dikenal hingga mancanegara. Punya rencana masak Daging semur kecap menggunakan 22 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Daging semur kecap

1. 500 gr daging rebus, dg garam, sere jahe, bawang putih geprek.
2. Siapkan /+300 -400 ml air tdk dpakai semua jk sdh drasa cukup.
3. Secukupnya bawang merah goreng.
4. Bumbu halus :.
5. 5 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 1 sdm ketumbar butir.
8. 1/2 sdt jinten.
9. Sedikit garam (1/4sdt dl, krn daging sdh asin, kurang bs dtambah.
10. Siapkan Seruas ibu jari jahe.
11. 2 bh kemiri sangrai.
12. Bumbu pelengkap :.
13. Selera lada bubuk.
14. 1/2 sdt kaldu bubuk.
15. Siapkan Secuil gula merah.
16. Siapkan Secukupnya kecap manis.
17. Siapkan 1-2 daun salam.
18. 4-5 lbr daun jeruk diremas buang tulang tengahnya.
19. Secukupnya lengkuas.
20. 1-2 btng sere geprek.
21. 3-4 cm kayu manis.
22. 1 bh bunga lawang(bs dskip jk g suka).

Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu.

Cara Membuat Daging semur kecap

1. Panaskan sedikit minyak utk menumis bumbu. Masukkan bumbu halus, aduk sampe setengah matang masukkan daun salam, sere, lengkuas & daun jeruk aduk rata sampe beraroma & mengeluarkan minyak.
2. Masukkan daging aduk rata kecilkan api, masukkan sisa bumbu pelengkap aduk rata. Biarkan bbrp saat. Tambahkan secukupnya air, aduk rata. Biarkan air agak sat. Cek rasa..
3. Sebelum diangkat (api msh nyala) tambahkan bawang merah goreng, aduk rata. Cek rasa lg. Angkat. Sajikan, taburi lg bawang merah goreng..

Lihat juga resep Semur daging enak lainnya! Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis. Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur.