Resep: Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang

www.resepmasakanpedia.com | Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan Mas Tanpa Daun Pisang. Cara membuat pepes ikan tanpa daun pisang, sehingga buat anda tak perlu repot mencari daun pisang dan pastinya tidak mengurangi rasa nikmat dari pepes ikan.

Daun pisang punya dua sisi, warna hijau pekat dan hijau pudar. Tata daun pisang, bagian pudar menghadap atas. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Bunda bisa membuat Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang

  1. 4 ikan kembung (mackerel).
  2. 2 lbr daun salam.
  3. 11/2 sdt garam.
  4. 1/2 sdt cuka (aku pakai air jeruk lemon).
  5. 3 sdm minyak sayur.
  6. 10 butir bawang merah.
  7. 500 ml air putih.
  8. 3/4 sdt gula pasir.
  9. 2 cm lengkuas di memarkan.
  10. 4 batang serai di memarkan.
  11. 1/4 sdt merica bubuk.
  12. 8 buah cabe rawit.
  13. 1 batang daun bawang iris serong.
  14. 1 buah cabe merah iris serong.
  15. 5 lbr daun jeruk dirobek robek.
  16. 2 ikat kemangi (aku pakai basil).
  17. Kertas aluminium foil untuk membungkus.
  18. Bahan bumbu halus:.
  19. 2 cm jahe.
  20. 8 butir kemiri (aku pakai kacang tanah karena gak ada kemiri).
  21. 6 siung bawang putih.
  22. 12 buah bawang merah.
  23. 1 sdm bubuk kunyit.

Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat. Resep Rudi Pepes Ikan Tanpa Daun. Bikin Pepes Ikan Sederhana Pake Aluminium Foil.

langkah pembuatan Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang

  1. Cuci bersih ikan keringkan lalu lumuri dengan 1/4 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk, diamkan 15 menit.
  2. Haluskan bahan bumbu halus pakai blender atau bisa pakai cobek kalau ada lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah.
  4. Tuangkan air kedalam tumisan bumbu halus dan tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang dan gula. Masak sampai kuah mengental dan tambahkan kemangi/basil aduk rata.
  5. Bila bumbu sudah mengental matikan api sisihkan. Taruh ikan pada kertas aluminium foil tambahkan bumbu diatasnya lalu bungkus rapi.
  6. Taruh bungkusan ikan ke atas loyang lalu panggang selama 30 menit atau sampai ikan matang dengan suhu panas 200°C.
  7. Keluarkan ikan dari oven dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Tempatkan ikan di atas daun pisang dan beri bumbu yang telah dihaluskan dan dicampur. Kemudian bungkus ikan dengan sempurna dan sematkan lidi di masing-masing bagian ujungnya. Untuk mempermudah anda mengetahu berapa harga ikan kembung dengan berbagai olahan kami menyediakan tabel berikut ini. Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes pasti tidak akan. Resep Pepes Ikan – Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Demikian resep Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.