RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Pepes Ayam Kemangi.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Mau masak Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Pepes Ayam Kemangi kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 kg ayam (10 potong).
- 10 lembar daun salam.
- 4 buah serai (ambil putihnya kemudian potong serong kecil).
- 3 cm lengkuas (potong kecil kecil).
- 3 buah cabe merah (potong serong kecil).
- 10 buah cabe rawit.
- 3 buah tomat.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya semat / tusuk gigi.
- Bumbu halus.
- 12 butir bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 5 keping kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 2 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt kaldu ayam bubuk.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi
:
- Siapkan bahan…
- Balur dan campurkan ayam dengan bumbu halus.
- Siapkan daun pisang beri daun salam diatas daun pisang, ambil satu potong ayam dan simpan diatas daun salam, tambahkan daun kemangi, serai, lengkuas, dan potongan cabai merah serta satu buah cabe rawit.
- Lipat dan tusuk kedua sisi daun pisang.. lakukan hingga ayam sudah dibungkus daun pisang kemudian kukus selama 45 menit.. angkat dan sajikan…
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Ambil selembar daun pisang. sendokkan ayam. beri daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit.