Resep Nasi Lengko khas Cirebon yang enak

Resep Nasi Lengko khas Cirebon . Nasi Lengko adalah salah satu Makanan khas dari daerah cirebon terbuat dari bahan bahan sederhana dan murah meriah sangat cocok untuk di jadikan variasi. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran.

Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak. Bedanya, lauk yang digunakan pada nasi lengko lebih menyehatkan, seperti tempe goreng, tahu goreng, timun, tauge, dan daun kucai. Sega lengko atau nasi lengko, makanan khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun cacah, dan taoge rebus. Punya rencana bikin Nasi Lengko khas Cirebon menggunakan 19 bahan dan 8 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Bahan yang dibutuhkan: Nasi Lengko khas Cirebon

1. 1 papan tempe.
2. 4 buah tahu.
3. secukupnya Garam.
4. secukupnya Racik tempe.
5. secukupnya Air.
6. Bumbu halus:.
7. 2 siung bawang putih.
8. 45 gram kacang tanah.
9. 3 buah cabe rawit.
10. 1 sdm gula merah.
11. secukupnya Garam.
12. secukupnya Air.
13. Bahan pelengkap :.
14. 2 buah timun.
15. 2 genggam cambah panjang.
16. secukupnya Daun seledri.
17. secukupnya Bawang merah goreng.
18. secukupnya Kecap manis.
19. secukupnya Krupuk.

Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai. Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong.

Cara pembuatan Nasi Lengko khas Cirebon

1. Siapkan semua bahan.
2. Rendam tahu tempe ke dalam campuran air, racik tempe dan garam. Diamkan beberapa saat. Lalu goreng hingga matang.
3. Goreng kacang tanah dan bawang putih sampai matang kecoklatan. Kemudian blender bersama cabe rawit, gula merah dan sedikit air.
4. Masak air dalam panci, beri sedikit garam. Setelah mendidih masukkan cambah panjang lalu aduk-aduk. Setelah mendidih kembali segera matikan kompor, angkat cambah. Sisihkan.
5. Setelah semua siap, waktunya meracik. Tata nasi dalam piring. Tambahkan tahu tempe yang sudah di potong dadu, kemudian beri cambah dan timun yang sudah di potong-potong. Terakhir siram dengan bumbu kacang, taburi seledri yang di iris halus dan juga bawang merah goreng.
6. Siap di santap bersama krupuk.
7. Di tambah kecap, tambah nikmatt.
8. Selamat makan semua.. ?.

Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi lengko ini. Sajian nasi lengko tidak mengandung daging sama sekali, jadi isinya murni sayur mayur dan protein nabati. Lengko merupakan makan khas Cirebon yang sangat cocok bagi vegetarian, pasalnya makanan ini terbuat dan berbahan dasar sayuran alias tidak mengandung daging sama sekali. Lengko sendiri memadukan antara nasi putih dengan berbagai macam sayuran, seperti timun, touge, daun kucai.
www.resepmasakanpedia.com