RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Kunyit asem.
Jamu kunyit asam terbuat dari bahan dasar kunyit dan dicampur dengan asam jawa. Untuk menemukan jamu kunyit asam ini juga tidaklah sulit, mengingat kamu bisa mendapatkannya ruko-ruko jamu pinggir jalan hingga di lapak biasa pasar tradisional. Bahkan kini, sudah banyak jamu kunyit asam dalam botol kemasan yang dijual di minimarket atau supermarket.
Biasanya es kunyit dipadukan dengan asam agar rasanya lebih segar dan nikmat. Es kunyit asam merupakan salah satu minuman yang banyak disukai orang dewasa, namun anak kecil pun dapat mencoba minuman yang satu ini. Selain memiliki rasa yang segar, es kunyit asam juga baik untuk kesehatan tubuh kita. Mau bikin Kunyit asem menggunakan 6 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Kunyit asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 150 gr kunyit (berat setelah ditimbang).
- 250 gr gula merah.
- 300 gr gula pasir.
- 100 gr asem jawa.
- 2 sdt garam.
- 5 liter air.
Salah satu manfaat jamu kunyit asam bagi wanita adalah melancarkan siklus haid. Normalnya setiap wanita akan memiliki siklus haid setiap bulan sekali tetapi karena beberapa faktor seperti stress dan kelelahan maka siklus haid pada wanita tidak berjalan dengan lancar. Jamu kunyit asam, saat ini masih banyak ditemui di ruko-ruko jamu pinggir jalan atau juga dijual di lapak biasa pasar tradisional. Bahkan kini, sudah banyak jamu kunyit asam dalam botol kemasan yang dijual di minimarket atau supermarket.
Cara membuat Kunyit asem
:
- Siapkan bahan2. Bersihkan kunyit, potong tipis2, Sisihkan. Sisir gula merah sisihkan.
- Masukkan air, kunyit dan asam dalam panci, setelah panas masukkan gula merah dan gula pasir aduk rata..
- Tunggu hingga gula larut masukkan garam. Biarkan sampai mendidih..
- Setelah mendidih, aduk rata, matikan kompor. Setelah agak dingin tes rasa. Jika sudah pas bisa disaring. (Tapi kalau didiamkan beberapa saat, akan mengendap sendiri) Siap untuk diminum hangat maupun dingin(tambahkan es batu).
Harganya yang murah, mudah didapat dan kaya manfaat menjadikan minuman ini sebagai pilihan terbaik untuk. Kunyit asam terbuat dari kunyit, asam jawa, gula merah, gula putih, dan garam. Penggunaan garam di sini selain karena tradisi juga bisa berfungsi untuk mengoptimalkan kandungan bahan-bahan yang lainnya. Bahan pembuatannya yang terdiri dari beberapa jenis rempah membuat jamu kunyit asem pun memiliki khasiat yang beragam. Lihat juga resep Kunyit Asem ala Mimi Araz enak lainnya!